Descripción del puesto

Tus principales funciones serán:

•Coordinar y supervisar la ejecución de los procesos productivos y de transformación del mercado fresco (carnicería, vegetales, rotisería, panadería, etc), contribuyendo en la obtención de los resultados esperados y respetando las buenas prácticas de manufactura.​

•Controlar la ejecución de los procesos del flujo desde que la mercadería/insumos que se recepcionan y almacenan, de acuerdo con los MPO y procedimientos administrativos definidos. (Lineamientos operativos).​

•Controlar que los procesos de almacenamiento, producción, exhibición y venta, garanticen la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias.

•Coordinar y controlar la implementación de las estrategias y dinámicas comerciales definidas para el mercado fresco en la sucursal (sectores de carnicería, vegetales, rotisería, panadería, etc).

•Gestionar y controlar la evolución de los resultados de la sucursal, mediante el seguimiento de los KPI de la actividad (merma, venta, evoluciones, etc) e implementar planes de acción.

Competencias requeridas:

•Liderazgo

•Compromiso con los clientes y los resultados.

•Adaptación y proactividad.

Requisitos

•Técnico con orientación en Procesos Productivos de alimentos o afines.​

•Experiencia de al menos 2 años en el sector gastronomico.

•Conoc. en procesos productivos, BPM y calidad​.

•Disponibilidad Full Time para trabajar horarios rotativos y fines de semana

•Manejo de paquete de Office.

•Carnet de manipulación de alimentos.

Beneficios

• Descuento de Empleados.
• Refrigerio.
• Día Libre de Cumpleaños.
• Extensión de Licencia por Paternidad.
• Retorno Paulatino de Licencia por Maternidad.
• Convenios con Instituciones para Capacitaciones.
• Descuento en el Menú de Empleados.
• Prepaga para todo el Grupo Familiar.
• Bono de Fin de Año.
• Descuentos Especial por Banco.
• Plataforma de Beneficios con mas de 500 descuentos.